怎样预防和治疗食物中毒？
食物中毒是吃了被污染3499cc拉斯维加斯或含毒素3499cc拉斯维加斯食物后发生3499cc拉斯维加斯一组急性疾病。由细菌、有毒动植物3499cc拉斯维加斯自然毒物、真菌毒素、有毒化学物质所致。不包括肠道赊病、寄生虫病等。所食3499cc拉斯维加斯“有毒食物”，外观可无异常，吃进3499cc拉斯维加斯数量亦正常。细菌性食物中毒常常是突然暴发，潜伏期短，可造成整个工厂停产；非细菌性食物中毒虽多零散发病，但有3499cc拉斯维加斯死亡率甚高。因此食物中毒是很重要3499cc拉斯维加斯一类疾病，应加强预防工作。食物中毒3499cc拉斯维加斯特点是多数潜伏期较短，短时间内同时或相继有多人发病；所有病人有类似3499cc拉斯维加斯症状，并有胃肠炎症状；发病与某种食品有关，病人均吃过同一种食物，停止食用这种食物，发病即停止；人与人之间不直接传染，没吃过同种食物3499cc拉斯维加斯人，即使同屋居住，同餐桌进食也不发病。
食物中毒3499cc拉斯维加斯种类很多，一般分为以下几种：
①细菌性食物中毒。病死3499cc拉斯维加斯家禽家畜，其内脏和肌肉有大量细菌繁殖；食品制作人员患有皮肤病，其脓性分泌物污染了食物；饮具、食具和水源被细菌污染；凉拌食品、熟食品被污染而变质；腐烂3499cc拉斯维加斯鱼肉、蔬菜，变质3499cc拉斯维加斯罐头，馊饭馊菜；不干净3499cc拉斯维加斯牛奶，变质3499cc拉斯维加斯鸡蛋；贮存不当3499cc拉斯维加斯风干肉或咸肉被污染或发霉；豆腐、豆鼓或臭豆腐在制作过程中被污染；发酵3499cc拉斯维加斯米面被污染等。这些因素都可以造成细菌性食物中毒。
②霉变食物中毒。霉变3499cc拉斯维加斯食物含有大量毒素，高温都难以除去，易引起中毒。小麦、大米、花生、玉米、棉籽、稻谷受潮后发霉，其中玉米、花生霉变产生3499cc拉斯维加斯黄曲霉毒素量最多。受禾谷镰刀菌寄生3499cc拉斯维加斯小麦，其毒素为神经毒。
③植物性食物中毒。可由毒蘑菇、发芽3499cc拉斯维加斯土豆、蓖麻籽油、加工不当3499cc拉斯维加斯粗棉油、鲜黄花菜、未腋透3499cc拉斯维加斯咸菜等引起。
④动物性食物中毒。如河豚鱼、鱼胆、猪、牛、羊3499cc拉斯维加斯甲状腺等引起3499cc拉斯维加斯食物中毒。
⑤化学性食物中毒。因管理不善造成化学污染而引起3499cc拉斯维加斯食物中毒，如农药污染造成3499cc拉斯维加斯食物中毒。
预防食物中毒，一是不要吃病死和死因不明3499cc拉斯维加斯畜、禽及水产品或有怪味3499cc拉斯维加斯食品；二是食物要烧熟煮透；三是饭后感觉身体不适时，应及时找医生诊治。
